在Google Chrome浏览器中下载及更新插件的步骤如下：
1. 打开Chrome浏览器，点击菜单栏中的“更多工具”选项。
2. 在下拉菜单中选择“扩展程序”，然后点击“开发者模式”。
3. 在弹出的开发者工具窗口中，点击左侧的“加载已解压的扩展程序文件”。
4. 在弹出的文件选择窗口中，找到并选择要安装的插件文件，然后点击“打开”。
5. 安装完成后，关闭开发者工具窗口。
6. 返回Chrome浏览器，点击菜单栏中的“更多工具”选项。
7. 在下拉菜单中选择“扩展程序”，然后点击“开发者模式”。
8. 在弹出的开发者工具窗口中，点击左侧的“加载已解压的扩展程序文件”。
9. 在弹出的文件选择窗口中，找到并选择要卸载的插件文件，然后点击“卸载”。
10. 卸载完成后，关闭开发者工具窗口。
以上就是在Google Chrome浏览器中下载及更新插件的教程。