UC浏览器的极客清爽模式是一种界面设计，旨在提供更简洁、无干扰的浏览体验。要开启UC浏览器的极客清爽模式，通常需要按照以下步骤操作：
1. 打开UC浏览器。
2. 在主界面上，找到并点击“设置”或“设置图标”（通常是一个齿轮形状的图标）。
3. 在设置菜单中，寻找到“个性化”或“主题”选项。
4. 在个性化或主题选项中，选择“极客清爽模式”。
5. 确认后，UC浏览器将会切换到极客清爽模式。
至于关闭所有资讯瀑布流卡片，这通常指的是在UC浏览器中取消资讯卡片的显示。以下是一般步骤：
1. 打开UC浏览器。
2. 在主界面上，找到并点击“设置”或“设置图标”（通常是一个齿轮形状的图标）。
3. 在设置菜单中，寻找到“个性化”或“主题”选项。
4. 在个性化或主题选项中，找到“资讯卡片”或类似的选项。
5. 取消勾选或关闭“资讯卡片”功能。
6. 确认更改后，资讯卡片将不再显示。
请注意，具体的操作步骤可能会因为UC浏览器的版本更新而有所不同。如果上述步骤不适用于你的UC浏览器版本，建议查看UC浏览器的帮助文档或联系客服获取最新的操作指南。