谷歌浏览器的隐身模式和普通模式的主要区别在于隐私保护程度。
1. 隐私保护：在隐身模式下，所有浏览记录、cookies等个人信息都会被清除，无法被其他网站或搜索引擎追踪。而普通模式下，这些信息仍然存在，可能会被其他网站或搜索引擎追踪。
2. 安全性：隐身模式下，由于所有的信息都被清除，因此相对来说，安全性更高。但是，如果不小心点击了可疑链接或者输入了敏感信息，可能会导致个人信息泄露。
3. 功能限制：在隐身模式下，一些需要登录才能访问的网站可能无法正常访问，因为浏览器会认为你正在使用隐身模式，所以不会自动登录。而在普通模式下，这些网站可以正常访问。
4. 网络速度：在某些情况下，隐身模式下的网络速度可能会比普通模式下慢，因为浏览器需要清除所有信息，这可能会占用更多的网络带宽。
总的来说，隐身模式更适合于需要高度隐私保护的用户，而普通模式则更适合于需要正常浏览网页的用户。